Pão leve Multigrãos Fleischmann 2X5Kg
search
  • Pão leve Multigrãos Fleischmann 2X5Kg
  • Pão leve Multigrãos Fleischmann 2X5Kg

Pão leve Multigrãos Fleischmann 2X5Kg

289

Atendimento (48) 3247-0915

R$ 192,96
Quantidade
Esgotado

Mais informações

Benefícios:

  •  Contém diferentes tipos de grãos.
  •  Qualidade de pães industrializados.
  •  Padronização - resulta em produtos finais de qualidade garantida.
  •  Praticidade.

Aparência e Ingredientes:,

 

  •  Pó levemente cinza a levemente marrom, com presença de farelo e grãos.
  •  Farinha de trigo rica em ferro e ácido fólico, fibra de trigo, farinha de aveia, farinha de centeio, semente de linhaça, açúcar, glúten, sal, aveia em flocos, gordura vegetal hidrogenada, semente de girassol, farinha de soja, gergelim, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estearoil lactilato de sódio, conservador: propionato de cálcio, e melhoradores de farinha: ácido ascórbico, azodicarbonamida e alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN.
  •  Cobertura: Aveia, Semente de Linhaça e Gergelim.

Modo de Preparo ou Recomendação de Uso:
1. Colocar na masseira a Mistura (5 kg) e parte da água gelada (2.500 mL). Misturar por 5 minutos em velocidade lenta.
2. Passar para velocidade rápida, adicionar o fermento biológico fresco (150 g) e o restante 

da água gelada (de 250 mL a 500 mL). Bater até que a massa fique lisa e enxuta (ponto de véu).
3. Dividir a massa em peças de 400 g ou no tamanho desejado, bolear e deixar descansar por 20 min. (cobertas para não ressecar).
4. Modelar e colocar em formas apropriadas. Deixar crescer até atingir a borda da forma ou até alcançar o volume desejado.
5. Assar em forno de lastro a 1890º C ou forno turbo a 160º C por aprox. 30 min.
OBS: Os tempos de fermentação e forneamento podem variar dependendo do tamanho das peças.


Rendimento:

  • 5 kg de mistura fazem, aproximadamente, 8,15 kg de massa.

Embalagens:

  •  Caixa com 10 kg, contendo 2 sacos plásticos com 5 kg cada, 2 sacos com 250g de cobertura, 40 sacos plásticos para embalar pães, e 40 fechos plásticos. 

 

Detalhes do produto